烤茄子沙律

上次 ,

為了烤沙爹雞串而買了一小塊的生鐡板,

因為烤板太細, 用來烤肉時, 

油滋彈到四周去 ......


今次不加油來烤茄子。

 將茄子切成薄片, 烤至軟身, 

加上生青瓜薄片, 伴以芝麻醬 ,

就算不放進雪櫃來吃, 

也很清爽夏天啊 !  


 
 



伴在炒飯旁也不錯。