鹵水牛腱粒菜Piacelli 米仔意粉

上海菜飯吃得多, 

用 Piacelli 來做上海式的菜米仔意粉就未試過。


 鹵水牛腱菜 Piacelli 

 



老實說, 我不太喜歡用牛油來煮飯, 煮餸, 

一來不健康, 二來覺得有點蘇味 ,

今次除了新煮意, 還用上了新玩具 (六百多元)。






 

材料 ( 2 碗份量)  : 

Piacelli   200g

鹵水牛腱一條 (切粒)

大白菜 5棵  (淖熟切碎)

清水適量

油, 鹽少許


 

煮出來的 Piacelli 好合心意。

 

 





 
 
 

南瓜煮 Piacelli 米仔意粉

看上去似白米, 

其實是意大利製的意粉。


南瓜煮 Piacelli 米仔意粉 ( 5 小碗 )


 
 

材料 :

日本南瓜 1/4 個  (用2 杯水煮淋, 壓成蓉 )

米仔意粉 300g

牛油  10g

鹽 2 茶匙

清水 適量

全脂奶  1/2 杯






煮蓉牛油, 下意粉攪拌, 

一邊煮, 一邊加南瓜蓉, 一邊加清水,

細火不停攪拌至米軟身 (約 20 分鐘 )

最後加入牛奶半杯攪均, 即成。



 


 



米仔意粉有點像糯米飯, 煙煙靭靭的,

好夾南瓜的甜糯呢 !