混醬雞肉串燒

很多時候,

要找一些食材來煮想吃的餸菜,

卻又偏偏找不到 ;

有時候,

沒有想到過要煮的 ,

卻因為見到食材吸引 ,

又或朋友送來的食材而令自己弄來一餐功夫 ! 


雞肉串燒


 



今次, 朋友送來一包印尼沙爹醬,

朋友說用醬包加熱水攪勻,

便可以用來拌串燒吃。


 


就是這包沙爹令我買了一塊重殿殿的生鐡板 ,
 




除了生鐡板, 又買了2瓶醬料, 2片雞扒, 1包竹籤。


 雞肉切成一片片後, 用調味料醃好, 

放在熱辣辣的鐡板上, 加上一些油,

燒

 

可能加了太多熱水後, 

其實一整包醬只加了半飯碗大熱水,

怎樣攪來攪去, 印尼沙爹醬仍是水汪汪的 !!


後來改用了中式冰花梅子醬和台式沙茶醬






 

用這兩款醬料混合之後拌熱辣辣香噴噴的雞串來吃,

味道出奇的配口味 ! 

真的是好混醬 !