2015年5月10日 星期日

有機農場瓜菜 - 圓形脆肉瓜



平時在市場賣的脆肉瓜都是長形,

今次送來的是圓圓的,

外表看來青青白白, 像是未成熟, 

切開來看卻是雞蛋黃色, 很是美麗。


圓形脆肉瓜





圓形脆肉瓜炒排骨
*******************




材料 :

圓形脆肉瓜半個,

排骨 (飛排)  10 兩

薑片 兩塊

蒜蓉 少許



方法:

脆肉瓜洗淨, 去蒂, 連皮連核切小件。

排骨用鹽, 糖, 生粉醃半小時。

用油爆香薑片蒜蓉, 下排骨炒至九成熟,

加入脆肉瓜, 少許鹽和熱水, 炒2-3 分鐘便成。








2 則留言:

  1. 妳唔講仲以為係泰國圓茄子哦!估唔到切開裡面咁靚。

    回覆刪除
    回覆
    1. 係呀 ! 雞蛋黃色, 好靚 ! 食落完全同脆肉瓜一樣

      刪除