2014年6月26日 星期四

混醬雞肉串燒


很多時候,

要找一些食材來煮想吃的餸菜,

卻又偏偏找不到 ;

有時候,

沒有想到過要煮的 ,

卻因為見到食材吸引 ,

又或朋友送來的食材而令自己弄來一餐功夫 ! 


雞肉串燒


 



今次, 朋友送來一包印尼沙爹醬,

朋友說用醬包加熱水攪勻,

便可以用來拌串燒吃。


 


就是這包沙爹令我買了一塊重殿殿的生鐡板 ,
 




除了生鐡板, 又買了2瓶醬料, 2片雞扒, 1包竹籤。


 雞肉切成一片片後, 用調味料醃好, 

放在熱辣辣的鐡板上, 加上一些油,






 





可能加了太多熱水後, 

其實一整包醬只加了半飯碗大熱水,

怎樣攪來攪去, 印尼沙爹醬仍是水汪汪的 !!


後來改用了中式冰花梅子醬和台式沙茶醬






 

用這兩款醬料混合之後拌熱辣辣香噴噴的雞串來吃,

味道出奇的配口味 ! 

真的是好混醬 ! 









11 則留言:

  1. 哈哈 !! 妹仔主人的故事.......好味就得啦 ^0^

    回覆刪除
    回覆
    1. 係囉 ! 真係妹仔大個主人婆 ! ^^

      刪除
  2. Kaka......執條袜帶累副身家,好多時現買的醬都係麻麻。

    回覆刪除
    回覆
    1. 係呀 ! 自家製的醬又新鮮又真材實料, 而且無添加, 不過功夫又真係好多。

      刪除
  3. 點解唔放入焗爐度焗呀?咁咪買少件用具囉!

    我都係買呢隻牌子嘅印尼花生醬整印尼沙律 Gado Gado,但加熱水煮無幾耐已經越變越 "杰" 喎!

    回覆刪除
  4. 我怕用焗爐焗肉, 難洗。放在鐵板上好似有風味D ! ^^
    我朋友話用熱水攪勻就得, 原來要煮下架 ! ! 唔該晒 !

    回覆刪除
    回覆
    1. 妳意思係要洗爐?我個爐焗完肉又好少會污糟到好緊要喎!

      吓,原來妳無開火煮呀!?

      刪除
    2. 有次焗叉燒, 焗到個爐又黑又煙, 以後焗肉我都鐘意用光波爐。D印尼醬,我用熱水攪極都好水囉 !

      刪除
    3. 係?我焗叉燒時又無呢個情況喎!

      係呀,妳唔煮佢的話,攪極都係水還水、料還料!

      刪除